채소 next 고기 or 생선 next 밥 !! 식사를 거꾸로~~!!

 

 

 

 

 

 

 

간단하면서도 올바른 건강 식습관을 찾고 있다면

식사를 거꾸로 하는 것을 주목할 만하다.

 

먹던 음식을 바꾸기 어렵지만,

음식 순서를 바꾸는 것은 상대적으로 쉽다.

여러분도 한번씩 해보세요.. 습관이 들어서 바꾸기는 쉽지 않겠지만

건강에는 좋다고하니 꼭 해보시길 추천드립니다.

 

 

 

 

 

방법은 엄청 간단하다.

말 그대로 먹던 순서를 거꾸로 하면 된다.

1. 채소,과일을 먼저 먹는다.

2. 이후 단백질 반찬을 먹고,

3. 마지막으로 밥을 먹는다.

 

영양소로 나열하면

1. 식이섬유(채소 or 과일)

2. 단백질(고기,생선)

3. 탄수화물(밥, 밀가루)

 

 

 

 

 

이런 식사 방식은 효과를 과학적으로

혈당 관리와 포만감 촉진에 도움이 된다고 한다.

이탈리아 피사대학교 연구진은

음식의 순서가 혈당과 호르몬 수치에 영향을 미친다는 것을 밝혀냈다

비만 및 대사질환 환자에게 해당 방법을 권장했다.

 

또한 싱가포르 임상과학연구소 연구진에서도

음식 순서는 건강한 혈당 조절을 위해

간단히 바꿀 수 있는 행동 전략이 될 수 있다고 전했다.

 

 

 

 

 

식사를 거꾸로 하는 효능은 채소와 과일 

식이섬유의 역할에 포인트가 맞춰져 있다.

당뇨 환자를 대상으로 한 연구도 있다.

2년 동안 식사 시 채소를 먼저 섭취한 혈당 조절이 크게 개선됐다.

식사 순서는 포만감에도 영향을 미친다.

채소를 먼저 먹는 실험 결과, 포만감 호르몬의 수치가 이전보다 높아졌다 졌다고 한다.

1. 채소, 과일 2. 고기, 생선 3. 밥

 

순서대로 먹으면 소화 속도가 상당히 느려진다.

소화가 느려진다는 것은 포만감이 오래 유지된다는 의미다.

 

식사 시

1. 베이컨,계란 2. 과일, 채소를 먼저 먹은 순서보다

1. 과일 2. 베이컨, 계란 순서가 칼로리도 적게

섭취했으며 고칼로리 음식에

대해서도 부담을 덜 느낀다고 한다.

 

 

간단하지만 건강한 식습관을 먼저 고치는 게 좋지 않을까?

음주나 흡연등도 고쳐야 될 점은 분명한 것이고..

건강에 좋은 음식 및 운동도 꼭 필요한 부분일 것이다.

 

사람이 항상 건강할 수는 없겠지만, 아프지 말고 

살아가는 것보다 행복한 일은 없다고 생각한다.

 

지금이 아닌 나중을 위해서라도 하나씩 목표를 정해보고

오늘이라도 꼭 실천해 보시길 바랍니다. ^^

 

 

https://youtu.be/scHfVmUPpHk